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[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

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材料公仔箱論壇7 m* o* t0 D) w1 b
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個(切片)、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒(拍扁)、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 p5 E: e4 k7 R
1.將香茅切成薄片。
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7 V6 u9 S' P# W# a" R1 m. `1 r/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油,用中火爆香蒜頭,下三文魚煎至少少硬身。
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% `. U$ t4 T  U: Qwww3.tvboxnow.com3.反轉煎另一面時,順道把蒜頭夾起,加香茅、水和檸檬片,煮 2至 3分鐘,其間稍為壓一壓檸檬片,加海鹽調味,然後熄火,最後加蜜糖煮 30秒便完成。; I( [" K( T$ j8 P# `

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想香茅味更濃,將它切碎,效果更佳。公仔箱論壇* m/ g3 A, r/ q; G1 U) S. l
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