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& H0 K2 Z' p" G; U5 Uwww3.tvboxnow.com原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克: ~+ \. M6 [! C
f3 g v0 A5 X. R/ t4 @面糊水:面粉30克，水少许www3.tvboxnow.com' O0 m3 t- @2 c" V: a! X0 F
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做法. o0 S! S. C: m8 W- L9 i
/ R. V5 M, W5 U& b+ o, P1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 ?0 o. H% L0 I+ P8 u, {1 n+ c
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3，水加入腌料混合好
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) l: h% O, A! v! h. e4，将鸡腿放入腌2个小时以上
# p+ w' O1 u# n' z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 @) m# Y) y+ o9 i" m' Q2 J
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5，腌好后的鸡腿
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! r. E$ ?8 }; p y+ `$ ?( Q" H公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 @% s5 m# T% Q4 _
; l3 ]: r( E) Twww3.tvboxnow.com7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇 q) J4 M* a2 L
2 t. q( Z4 B: y8 v' Hwww3.tvboxnow.com2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。* M, T$ p+ ]) R6 Z/ m" _3 _
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ A- J# x# E2 G, t9 B
% Y/ i0 S) q9 }* Hwww3.tvboxnow.com4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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7 [# ~; |. A6 etvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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