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0 }! b; i2 |! z7 |8 @3 i/ q: ]& [公仔箱論壇材料：公仔箱論壇7 Q/ D! k' x7 S3 v: B) f
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：. h' r5 I0 P {
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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: w, d4 N6 ]9 v% C9 E9 L, N2 Y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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4 a' d4 m4 {6 q' m/ W5 v! Dwww3.tvboxnow.com使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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