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材料
" }5 M* J1 U; _/ O2 C0 R可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油( ~0 X) c0 Z' |# { h
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麪糊汁
, j# F, K4 O+ j" k; R6 ]1 }) Z牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D! C5 e+ x2 ?
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8 W/ u9 [* w# q8 y$ Utvb now,tvbnow,bttvb做法 www3.tvboxnow.com# A: Q. t5 N" ]6 g
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ e+ _* {5 |) B
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。9 T: Q! K& M& T+ x8 d( r
$ t* P* i2 N% X( i, F: `& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。+ H2 C4 O6 E& P+ h
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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