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8 k3 d8 n. [8 \) ~( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 E/ b8 r: O- E可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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3 o' O. u: }3 l7 k8 F0 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- v* M5 G( c2 H$ E
做法www3.tvboxnow.com4 Z( T; a- q3 D0 a2 `6 g
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。www3.tvboxnow.com8 M, e: z& Q' l& b# p0 W' t, H' x
2 w0 J, F8 n4 N- ?, g8 k1 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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6 }1 O6 I( g: m7 [9 U S/ u# s4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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5 ~* }; I* y. p4 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。
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" b0 U+ ?/ j/ }5 k& }+ Gtvb now,tvbnow,bttvb6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。www3.tvboxnow.com7 W6 q- V. d; r, Z8 i9 }
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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