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材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g tvb now,tvbnow,bttvb& \" M/ c+ Y6 e8 y
5 X/ f) B6 f5 P2 B7 A+ [4 twww3.tvboxnow.com調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 www3.tvboxnow.com/ x' g# l& ]& j* C2 U
9 R' x0 v& m( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 n5 A6 a& }+ _) F, j" o% @' j( H
+ L1 |! ?% F- F* v1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。
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! `- }. C: h X3 N1 T3 Y& P2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
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2 I7 f$ U/ ^, U5 o! x+ C+ a) }公仔箱論壇3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
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4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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