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材料：公仔箱論壇5 S. d/ _8 Q& G: J1 R/ d6 i
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。+ r+ }5 k6 \" W% d9 b) X7 a6 i
, e' O# \# O* b6 P調味料：2 @5 `% B' k- F: k% u
味粉5克，鹽2克，糖1克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 j5 r! x/ N2 _1 |% V. y
l7 ]; n+ n$ Z$ x醬料：. X. p2 W% p. y/ g2 z
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。www3.tvboxnow.com/ ~. e* m2 F8 P; I' _$ Y: k* ~
( w' _# H2 f9 g公仔箱論壇調味料：
7 A) \9 _' i5 o, ^7 d3 w0 K公仔箱論壇糖360克，鹽4克。
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做法：
7 u" j# t6 f: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
) I& t+ ~- j- e2 I0 P5 m1 s( Itvb now,tvbnow,bttvb2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
! ^" Y0 E- X4 S3 ]' w3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：
8 W( t; e/ V. [+ p1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
: J4 \; r8 N% z2 E0 v% l2 S: l) m2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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