菜系：湖南菜) v H; S* ?, f* Y& w) L
; T3 B4 q% n+ O, t* c7 a5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料 % o5 c/ @$ c5 k! O6 j2 s
tvb now,tvbnow,bttvb) z8 `- u7 a" w& i6 w; w' |* H
大肠2条、葱4根、面粉适量
# A1 z4 N4 }! i$ `" } }tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 R9 ~$ ?0 { t& P! X
调味料 % F1 {- k) }3 k i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i+ o" v+ S0 ?, }9 i- ]" ^, C
酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
) n9 E- ~1 c4 j" z; ^1 L$ Otvb now,tvbnow,bttvb
: R7 {! r% g% H* l 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
) v. p: s1 Q. Z8 p* V0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 o0 M, e; k( _ b
2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
* H I+ R1 V. q1 `. s& |+ c* T
* x7 R5 d8 I8 ^- C1 H$ ?; R8 Q公仔箱論壇 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
4 f( G' d8 ` @3 q+ t, y8 W% R) b! A% Z
4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
/ B( l: s3 ?' F
& P9 b; r2 @3 M+ qwww3.tvboxnow.com 重点提示 tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 `0 ~! y5 Z' q
6 b5 ]+ B7 j: J- H8 ~9 H8 I, ~, { 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 www3.tvboxnow.com9 ^, T) i( ~) u7 @0 V
tvb now,tvbnow,bttvb/ U% R8 g9 l; r
2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。www3.tvboxnow.com# e) i) \! V$ ^+ f
 |
發表於 2007-4-11 06:52 AM
| 
