白玉斑指
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材料 INGREDIENT
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( p% S$ q; N- e8 @
河粉------------------ 2張 2 H7 `* Q0 y: `5 [7 w) K/ _; j
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餡料： 6 r3 T2 N7 }5 ?, X
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） 0 i# B: H, h' i/ `4 Z
筍絲---------------------- 50公克
! ]' g9 ]- Z0 x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克
4 t# ^% l G9 a% ~3 l; b" ^# Stvb now,tvbnow,bttvb金菇---------------------- 50公克
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" Y; Z* i7 c, N+ }9 C5 z調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R6 G4 m2 _! d0 M* R v" `
4 ?) j3 U( b- A9 r* e5 X! P/ IＡ： tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' B) x- M" c# r
鹽-------------------------- 1/4湯匙
1 g$ F; G+ Q9 U' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-------------------------- 1/4湯匙 + Y& M- `' ^4 R% e# }
胡椒粉---------------------- 少許 0 t) ~2 ^. J9 S8 \! ~1 H, ?. ~
太白粉水---------------- 1/2湯匙www3.tvboxnow.com/ q" S; I! F% ~: ]$ `
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高湯-------------------------- 2碗
& j# [! j; A1 u, e5 x6 Mwww3.tvboxnow.com鹽--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇; R/ P0 v! n& l0 s* ]7 [
糖--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇# X# w: N* ~6 y: Y' b; ?
胡椒粉--------------------- 少許 www3.tvboxnow.com* v" n% Q9 c* m8 c8 h& y
太白粉水----------------- 1湯匙
% }1 T% W/ [: X. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------------ 1小匙
& D3 P2 [5 N5 hwww3.tvboxnow.com紅仁油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) B$ p* I* n* ^# x+ J
* P7 H9 e B+ C4 I- h* rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ ]% A& M3 x
作法 METHODS- N9 r1 [6 k3 ~( N
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
, E2 o0 g2 D3 e& k# Y公仔箱論壇2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
+ _$ n' }4 u2 {4 K8 g7 B, q! `公仔箱論壇3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
/ P; m9 \/ {2 g- S7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 # @/ u' r+ s5 Y2 \
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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) I: k7 e5 R- w! _" Bwww3.tvboxnow.com美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇% r' g# Z+ c. u( @/ L% c0 w( o
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
& L! c+ h6 \+ ]) [2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 www3.tvboxnow.com" s6 `$ Y/ ~' ?# s+ X
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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