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牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ Y. v6 n+ z/ `- m1 s# W& U
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汁料7 @. `$ e' H4 M: }: J' N1 _; \
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯 M. x: ~4 N: B; y/ Y6 Y
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4 n+ A1 [; F8 X7 C7 g4 j2 i做法www3.tvboxnow.com& [& a4 Z, i. O7 n, {# E
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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% m9 v; w' }% Q/ k& w, Vwww3.tvboxnow.com2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。1 y$ B3 z( w. o1 s$ @
+ c7 c9 A) J) q' l) \9 a3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 T$ M0 G* T0 G# n
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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