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1 e& j+ c. B; N8 ~! ?) z4 \; p! g泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。公仔箱論壇" P; x9 X/ _/ r7 n
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% l) W- E, I0 L; S: ]- n做法：
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１、泡椒山椒薑蒜切末，6 t) ]) T4 C: A7 Q0 \5 I
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２、鍋内放油下材料１炒香
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8 v% a/ _1 D# G8 [& l6 `www3.tvboxnow.com ３、下泥鳅煸炒片刻
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8 F5 c3 I* ^5 rwww3.tvboxnow.com ４、倒一點泡山椒的水、料酒
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５、放醪糟
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燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。
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泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）公仔箱論壇5 y$ g" z' B( j+ u- C! K2 j
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅www3.tvboxnow.com2 D. D2 S8 r) b0 X& l2 }
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油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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