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材料5 L+ U' [ f5 j$ y
鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量7 x1 T& W! W/ X& v- M1 B
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做法
) H/ `5 T0 N# @& T4 @9 A$ J+ B8 N1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E& e0 Z* u/ b& f, o* o
, U0 q: ?' |, g3 [& J5 T2.鮮魷花，切細件後汆水。公仔箱論壇$ w3 \7 U3 ^/ {" N, b$ [2 M1 g' q2 L
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。% T$ f+ e' i1 F- Y3 d
4 n; W8 ^, V O+ v公仔箱論壇4.撒上已炒香的蝦子即成。公仔箱論壇4 a; Q6 \0 g* }& U7 c
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' e. w4 m/ s$ I/ x1 R: R公仔箱論壇貼士
, t# p4 J( p+ f炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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