栗子紫圓
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' h) y8 T# L6 Rwww3.tvboxnow.com材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb6 r9 a6 @. f: R1 ?
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紫圓----------------- 3條 (180公克)
( ?; ] ~6 Q4 ]& r7 Z7 m$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子----------------- 12粒 (60公克) % ^( y/ |% Q( [' b$ ~2 Q
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
& M, a0 u+ ?7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' W" s. p3 ^; R$ E- J. Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; \" N3 u j- J2 ~, Q0 r. y2 }# ]
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油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 z/ s7 I( {) S9 W6 v% s9 v
薑末----------------- 1小匙 $ D. s6 h H( V( S' D2 d- |
高湯--------------- 1 1/2碗 www3.tvboxnow.com6 `; ~( P+ [4 _6 `" g7 z# ?( b% ^
醬油--------------- 1/2湯匙
$ \ h" X5 Q k% d4 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-------------- 1湯匙
- P; ] B3 Q ~, uwww3.tvboxnow.com糖------------------ 1/2湯匙 * V! [6 K/ M7 Y& A
胡椒粉---------------- 少許
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7 {0 o- U. Q. ?! C4 l) H9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 n0 J/ X# A# v) I/ R! ?5 S
作法 METHODS
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+ D) X5 q8 n+ ~. I* B$ j5 g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫圓作好1條切四段。
0 t8 U& [/ h& ~5 y" ]5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 www3.tvboxnow.com/ i1 m) F/ j) V: l" X" k& ]
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
: ~ ]* k' E- T/ Q, b 及淋上香油起鍋盛於盤中。
; F+ z% R# g! i/ ~2 V/ r! R- D4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 www3.tvboxnow.com% S# v% q0 t! t' X. O3 j8 {4 b* j( T
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3 M2 @+ e) q* e$ D公仔箱論壇美食小技巧 TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L6 F$ _9 b( d9 W* O) m4 ]
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1. 栗子煮法：www3.tvboxnow.com- i( ~5 x) K) ]8 x
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
/ o- T% i* s5 }( R (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
+ I- a6 f; [4 c# `: `& x* T2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: w( P' X) H/ T; O
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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