原料：
6 C9 g* m2 P0 @. }
8 m5 W* S, `0 f, P仔鸡半个、霉豆子。tvb now,tvbnow,bttvb: i% {' v8 o5 p, C; A- d1 i
6 R) L# k2 t3 g" P6 m2 s0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `! Y/ g% W* w6 P5 Rwww3.tvboxnow.com
: f" M9 t$ [+ _. Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
% i3 B. t, {3 L7 n' a/ w8 S9 X7 v) v) [, u2 Z
1、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。
8 \" c$ I. y0 ^/ Q$ C! Q. qwww3.tvboxnow.com
: G6 y# j# Z$ y u# b% I; C
) g# I4 J% z4 i5 b5 P1 ^* [( [9 b+ rwww3.tvboxnow.com; g! A# y' V' Z4 e
2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。
. l# N3 g! g/ Jwww3.tvboxnow.com
& s8 L: y7 V( P' Y" Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ x; a3 u- N4 c* F' v0 a9 @! Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' m. t) d' j, s9 Q* g$ c
 . g- E# H3 H$ _$ {* m
0 W1 W5 G1 D- c+ \( W- d2 u) m3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。公仔箱論壇( k' p5 Q$ M% y# K7 C# t3 z
7 _$ d/ E: @( Hwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇( v, F O/ P; c) G: f; ~8 O* ]) V8 c
& n7 ?0 Y' \; ~& q+ H& Wtvb now,tvbnow,bttvb
, i. W2 r5 ^: |% Y$ f; ttvb now,tvbnow,bttvb
) e; R8 b5 I* h" {( i9 u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。: w& u4 [3 J( x6 H- R3 B
5 B/ x' j; ~& R" V7 i3 ^$ ^
9 c1 z% E1 H( b9 w& _7 t
5 u3 \) o( }4 z1 N% q; |" wtvb now,tvbnow,bttvb
9 w7 X: S- g) _ I# E$ p: dwww3.tvboxnow.com/ o/ X7 q5 c& V0 c+ X% S
5 ~; j. r" i @: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-7 03:49 AM
| 