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原料：
$ l& s8 t z* W# v公仔箱論壇草鱼、粉条和豆瓣酱。www3.tvboxnow.com1 O3 \7 K/ u5 H& \ v. ~# Q- C( r
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做法：
3 j5 x2 d; [1 X4 j L: a: uwww3.tvboxnow.com1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 J: y4 k% x8 J5 Z" p" _
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2、粉条用水泡软。
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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, j4 F6 ^% y; Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。& Q4 [, l' Y- h5 s4 X4 x8 Y& m# Y
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 www3.tvboxnow.com% W/ W8 v# o9 t# J
: J5 H4 a* T U: W8 Q otvb now,tvbnow,bttvb5、水烧开以后下粉条。
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。www3.tvboxnow.com" G% ?, h. s* {8 K
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$ p. `- ~8 e2 m/ F" p) q# V7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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