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" ~8 p, a' f2 A! D" ~' e9 rwww3.tvboxnow.com材料
! c6 M) r% V3 L1 L4 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
, d6 W0 ~+ ]2 W* T' f" E; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! F. y% S. O1 i) X8 v( L4 R
調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙
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! c' S; D) r* j* Wwww3.tvboxnow.com做法
, H. j, M1 X* w/ f0 t. S公仔箱論壇1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。www3.tvboxnow.com5 D/ M/ B& T" j3 \* m8 d
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2.香菇浸軟後切成丁粒。
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9 s: l5 B \# [6 U8 [0 z公仔箱論壇3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。www3.tvboxnow.com/ W0 S3 ?5 j5 ~: u* i; F. @
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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! n$ }: T8 e9 E# }/ Q公仔箱論壇6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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+ O: |3 s4 ^* R% K$ U3 `& R貼士
7 m W6 i# Z _2 o/ ?3 k3 Stvb now,tvbnow,bttvb一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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