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( p# M; j4 f4 H, |材料
8 r/ K; o+ N* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; o C! G8 O0 i3 P
1 z6 _1 C: o' J; {$ N醃料
" Z/ `' I4 t8 K9 {) l紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖2 F) q% |3 \" U
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汁料公仔箱論壇7 X! g/ D {0 I, A
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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做法' c" b. x$ U& d5 y( l$ ]8 ?9 ~
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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# [% y& g, m$ r, U+ d7 N* G2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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5 ]9 t4 ~+ K4 `3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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( o1 I% M) ^1 i3 h牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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