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[中式食譜] 烤牛肋條配人參蜜糖汁


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材料公仔箱論壇8 C# J  \3 s. X; N
牛肋條 400克www3.tvboxnow.com0 F; M  l% |) s

0 e9 m, y' f+ ?9 g$ ]: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ Y2 J5 _$ i% B8 x5 G紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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8 ^3 D5 d5 p/ e+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! {7 l. k# ^" R2 I) ^% r
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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  L; t' X" Q% _* M* j公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com- E( X6 v: I& D
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串,撒上醃料略醃。
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( m/ d! A4 f- c7 X2.燒熱坑紋鑊,放入牛肋條,煎至兩邊金黃,然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘,烘至全熟。
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6 A; d+ f: j1 d+ M3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊,加橄欖油炒至金黃,然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟,放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起,可防止在烘焗時捲曲變形。4 q: O) |. f0 ~" S7 f
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