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材料
! b0 t( O: Y6 x3 ]% B* _& qwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 100克、龍眼花蜜 60克、糖 60克、蛋 1隻、淡忌廉 150克、滾水 50毫升、魚膠粉 10克、直徑三吋蛋糕片 2片、龍眼/藍莓各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 ~6 ]+ S5 S1 T. A3 T
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做法公仔箱論壇# ^2 v6 g. x1 [
1.將魚膠粉與 10克糖加滾水拌勻坐溶。www3.tvboxnow.com% j' V: k4 W" g
`, H4 q7 q+ u# e* K6 V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士、龍眼花蜜、糖、蛋及（1）拌勻。淡忌廉打拂至七成，然後拌入芝士漿中。公仔箱論壇8 m2 f! o! S' @
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3.將一片蛋糕放入模內，注入半份芝士漿，再放入另一片蛋糕，再注入剩餘芝士漿，然後放入雪櫃雪1小時至凝固。' ]" A9 J0 K- a4 @' i' W1 n2 A
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4.用火槍燒燒模四周，然後脫模，加上龍眼及藍莓作裝飾即成。
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貼士
0 z) G0 W" C* ^# k忌廉打拂至七成，即是打至拉起呈軟峯狀，如打拂至十成，蛋糕便會太硬。 |
發表於 2009-10-9 06:46 AM
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