2, 香辣豆瓣鱼$ n @" ^- d. H7 q5 D) S
配 料:
7 `, U1 z5 ~% o- \: r三文鱼排, www3.tvboxnow.com, W+ ?- Q) k, W
葱,
& |+ w) n, O1 E# y7 | c% C' E& e" O% r姜,* N4 h* B- D) ~, g4 L
蒜若干,
' t( B+ o* g- s6 A# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒,
8 O- u% e G# N" U- U公仔箱論壇醋,
- j* Q6 k! r- j; K" e' M2 \! K/ Z Ntvb now,tvbnow,bttvb糖,
. k% p: i [8 j0 d2 I0 a/ f生粉, tvb now,tvbnow,bttvb4 _! m. O# ^. h1 C6 l0 S6 y' h
豆瓣酱tvb now,tvbnow,bttvb/ j1 o/ @- ^, o& t! k. e4 }
操 作
& c. `, I5 U9 Q: h. V& j. A# awww3.tvboxnow.com1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
G$ d+ {$ h3 n4 a1 o' Z公仔箱論壇2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
- w7 g2 V( K. d0 M( ?) q4 X- N( I2 Jwww3.tvboxnow.com3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱9 e& C9 l* S5 f1 e. |) Q
$ O/ A( m4 w- c2 s4 {* U4 P* ` F3 E5 [公仔箱論壇2 Q& ]8 J: D& K$ ~
3. 菠萝三文鱼# `3 ^* l/ M7 m% ~# N
配 料:挪威净三文鱼肉800克、6 w- Y0 `' P) u' X8 b6 q
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
1 V& ~% ?( P: o2 g, ^9 ]$ w' L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
- ~2 D4 y* V6 Y5 M, G公仔箱論壇操 作:
/ U, {7 m- l1 f9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。www3.tvboxnow.com7 C8 v* g* ?: t( b2 M! R$ s
（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。
( _9 Q) X0 F' N（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; T3 R2 B! F
9 }* Z7 M3 h3 L& m! m7 jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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