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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 X; J. V1 M" _* v8 b, A' O
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙
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做法7 y, o1 |. F* S% N
1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。公仔箱論壇- `" ]( R! ?3 ^5 p2 Z% a4 d( O
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。公仔箱論壇. r/ B# E7 q6 X& d) w! W
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。www3.tvboxnow.com* S/ `& n/ \1 A, p
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p- [+ u& `# S2 h貼士
6 s! \) h& g' i8 a- ^0 f! G2 ?* Ywww3.tvboxnow.com香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。
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發表於 2009-10-10 07:10 AM
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發表於 2009-10-10 07:37 AM
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