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南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb% d4 g+ g) ?: `! y7 p5 C- j1 I
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做法
, d- d- e8 e) [3 _4 E& k) h1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。www3.tvboxnow.com# `. r6 i" \6 D9 G1 J1 D
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2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。
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" x: p; S8 P Q" c) E v5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" l! g/ R$ z) C7 L9 f1 m K7 p, r
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南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。 |