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材料
7 u# S- S( b( w$ J! o: [# i南瓜 250克（去皮切粒）、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克公仔箱論壇8 `3 e. L, S# Y- d1 @0 I" b
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- {: K( V% |) k2 X5 y/ [tvb now,tvbnow,bttvb做法
, G1 Z/ H2 ?4 U2 {. _, H; dtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾800毫升水，放入西米用中火煲約半小時，直至西米呈半透明後熄火，用餘溫將西米焗至全透明，然後撈起。
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! U& ^+ |: @( _; D& Gtvb now,tvbnow,bttvb2.另外煲滾300毫升水，加入砂糖拌勻至溶掉。
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身，將半份南瓜粒撈起。
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4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸，加入椰漿調味。7 ~, y9 l. s( z
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5.將（3）放入（2）拌勻，用中火煲 3分鐘，加西米及南瓜茸即可。www3.tvboxnow.com" w# B& v* p1 k4 M5 M# r& E
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南瓜宜選擇日本或泰國品種，因為中國南瓜較腍身，煮起時肉質鬆散。 |
發表於 2009-10-10 07:11 AM
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發表於 2012-7-12 02:31 AM
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