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材料
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( J: |' s8 s1 y1 p5 L' k" h; x) T蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）
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$ f" J! L( D8 P c調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ h- \: {- r" y9 K9 g. C5 |; \
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雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量公仔箱論壇+ C1 g9 \& O! Y5 c0 J" ^! _
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作法
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- g7 P: V8 _; m! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。; v, i y5 }" e4 o" {& e T
% k: K* g4 u9 E; H6 B; {% T) q* P% mwww3.tvboxnow.com3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。0 h" N# {5 {% }' i9 ?$ b* f4 e; w
" H+ i0 o. }! h% L L: c! p3 Q4.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。% A: }5 R# K1 S& D3 h" D- Q
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此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。7 [9 O( D: x o" E5 b' N% B6 s
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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