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) d8 ]$ E A7 _ D V6 G) k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ i) v# O" c5 }
【材 料】
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雞胸肉 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb8 V8 V9 j, |4 t9 a! [- i% V+ x
皮蛋 5顆 * X& T+ I; Y& f; N1 [, e
酸薑 50公克 www3.tvboxnow.com v1 d5 ^2 {9 x9 y( h
香菜 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 x y: Z7 \7 G! u: ?) m
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【調 味 料】 公仔箱論壇8 [& X# {: J" Y+ b$ u* _3 x) P
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A.鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇9 D7 o3 `" R# T$ [4 j; Q( t# g
味精 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l* D" S' L3 Q( J
細砂糖 1/4茶匙
+ y) W& K( ~$ p4 P# ?; ~www3.tvboxnow.com 料酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U {4 r) A: M8 P3 o
雞蛋液 1大匙 ( U, p# {- @* X ]; p
太白粉 1大匙
1 B$ t& b6 b" r U( ]( _B.地瓜粉 適量 公仔箱論壇, U' h4 {0 [* l2 ~3 }5 |
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- U5 A1 I" z( }3 n' {1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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7 L2 }; T- i% I4 U' u' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。! `7 G$ E% g R2 A7 C
# {, a- k( C0 G& W/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。" t8 c' E8 w: J
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3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
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4 a8 r2 u' z: n5 Vwww3.tvboxnow.com4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。 |
發表於 2009-10-11 03:06 AM
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