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材料
+ e. b# R6 E. p" x' w0 Owww3.tvboxnow.com蜆 1/2斤、洋葱 1/2個(切件)、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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( K- K( a8 A( e! M) x1 h% \做法
4 j7 V5 Y7 Z3 [. vwww3.tvboxnow.com1.蜆用鹽水浸 1小時,讓其吐出沙粒,冲淨隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 s9 `7 I: t
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2.香茅拍扁後切段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^2 v0 A. X" h5 O0 }7 N* }6 w
$ J3 U% ?7 J0 B( M/ Twww3.tvboxnow.com3.慢火燒熱葡萄籽油,下洋葱爆香,再下南薑及香茅同爆,下水、上湯及檸檬葉,轉大火煮滾後,冚蓋轉細火煮 20分鐘。公仔箱論壇. a: W4 K0 {/ R) L5 w
" f. V% }7 [2 \7 o) H公仔箱論壇4.取走所有香料,下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火,加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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