這邊跟牛下說再見，那邊在九龍灣工業區的新大廈和商場越起越多，對附近的上班族無疑是個喜訊。新落成的國際交易中心，大廈環抱的花園平台，竟有間玻璃屋露天餐廳，各蛇王以後可光天化日慢慢 hea。 A/ P5 j/ f9 U4 k
! ?9 D" d) N: ~5 q1 y工業區星味沙嗲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?/ d) S! B. _% D; B2 |3 d
以前總覺得在九龍灣工業區搵食難，隨着MegaBox附近幾幢甲級寫字樓落成，連帶不少新食肆進駐，剛開業的沙嗲沙嗲就登陸於剛落成的國際交易中心。店子位於二樓花園平台，四周高樓大廈林立，這個空中樓閣的環境舒適，在此用餐給人忙裏偷閒的感覺。名叫沙嗲沙嗲，店內主打正是充滿東南亞風味的食物，不只馬來西亞、泰國的菜式，還有新加坡的美食都可吃到。公仔箱論壇: T4 ?/ Z8 F/ `7 T# _- Z* t
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12吋蔗蝦
. G0 y4 s5 c8 |0 b沙嗲沙嗲是沙嗲軒的姊妹店，總廚亦曾在沙嗲軒工作過，口味亦保持酒店級水準。此外，沙嗲沙嗲老闆是新加坡人，所以這裏的招牌沙嗲亦偏向星洲口味，新加坡的沙嗲喜歡加入大量椰奶和花生，師傅每日準備大量炸花生碎做醬醃肉，口味不辣，跟泰國的很不同。除了傳統的食物，餐廳還創出不少新穎菜式，例如越式12吋蔗蝦，比起常見的蔗蝦大出數倍，而米紙卷以大頭蝦作餡料，代替傳統豬肉，更加鮮甜。
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越式燒 12吋蔗蝦$38 公仔箱論壇+ m# D2 W2 B$ a: z0 @. T3 k
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以蝦肉打成膠狀包裹着蔗條，達 12吋長，口感彈牙，味帶焦香，醬汁味道辣甜惹味。
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馬來鮮蝦叻沙$42 www3.tvboxnow.com* V% L0 H5 s* t1 M2 B3 m
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以熬製 4小時的蝦湯，加上椰水同煮，同放大蝦、雞絲和魚蛋，湯底的椰香味道濃，非常惹味。
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# x8 a" J) h0 b& Z6 D公仔箱論壇招牌雞肉、豬肉沙嗲$48 tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 V9 d2 K0 @# X: Q! P
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半打雞肉和豬肉不經醃製，塗上沙嗲醬燒香。富椰味，不算辛辣。 0 J# \( J# ]- p5 Y9 }* H
" J' p6 }0 `3 N公仔箱論壇淡水大頭蝦米紙卷$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i/ v/ _+ ^" `9 w5 }/ J) O
$ ?) G4 E$ N1 A4 y# Z# ?/ m' bwww3.tvboxnow.com米紙卷包着芋絲、蛋等餡料，蝦頭用上椒鹽煮過，味道帶鹹，十分爽口。( z N0 ^+ D- I& ]
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炸香蕉大樹菠蘿春卷$38 0 t ~/ p! ~0 s) n2 p4 ]2 l
7 T% M) l' F) V" j公仔箱論壇用上新鮮大樹菠蘿加香蕉，以春卷皮包着炸香，果香撲鼻，春卷炸得香口。
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沙嗲沙嗲 (九龍灣宏照道國際交易中心2樓平台花園)
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; R: C+ n6 m) v少見割烹料理主打和食的鳴門，分店越開越多，最新登場的是香港少見的割烹料理。「割」解作以刀切菜，「烹」即指以火煮食，食物款式選擇不少，麪、丼、燒物、串燒統統都有，用料也講究，大部份食材均由日本取貨，如海鰻和牙帶魚等，全都是新鮮時令食材。新張期間，客人凡惠顧晚市，還即送上藍鰭火炙拖羅壽司一客（$110）。. s/ g9 l5 @4 j& d; x
+ J* n% }7 M3 B+ d$ S深海海鰻月冠揚$68 1 C; l! a" Q# m/ f: s' W! g
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以日本海鰻包着日本蛋再炸香，蛋汁夠香，海鰻肉味鮮，蘸上自家製海鮮汁，微辣惹味。
, L, w9 ~+ Z& X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% m1 h/ \& s, b+ U
正宗手剁拖羅飯$180www3.tvboxnow.com" X) C- H% g$ S! q
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用上藍鰭吞拿魚，由師傅親手剁成茸狀，加入少許魚背肉平衡油膩感，又不失魚的油香味，鮮味十足。
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" b' a+ i4 L) L7 t- C8 |, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本薩芋太刀束揚$58 & l9 W; V7 z3 T7 ~
; }# D4 f. c9 m# a' O. ?( k7 Jtvb now,tvbnow,bttvb太刀魚即牙帶魚，連同山芋和紅梅肉紮成卷狀再炸香，十分香口，油份帶出鮮味。0 B2 L3 \ ?7 W2 G( Q
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鳴門割烹日本料理 (九龍灣宏照道國際交易中心)公仔箱論壇* U4 ~* ` R" D" M8 b4 o
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發表於 2009-10-14 06:26 AM
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發表於 2009-10-17 04:50 AM
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