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小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量
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# K! C8 i+ t6 L Y; J; ttvb now,tvbnow,bttvb做法
6 a ^$ H' q, D! u2 J0 }$ ?/ x1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。/ d. W. I4 s% z7 e) t" Z$ N2 J
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發表於 2009-10-14 06:29 AM
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