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, b6 {4 a$ s6 f4 |; V- G6 f7 Z公仔箱論壇主料：( C8 `8 d1 _5 C, ?3 k) O- \; w* j1 Q
) a8 A; p- B7 I3 x4 J五花肉250克，四川冬菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb& s' u8 R5 G G+ J& B2 ]4 f' h
) e1 c& i4 j7 ~1 h4 ntvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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7 Z6 m% o: Z. Ytvb now,tvbnow,bttvb制作：
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9 J E7 i" G3 ~( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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6 v% T3 c" j9 e& u' D4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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2 `5 M" R, @" k5 ~公仔箱論壇3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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/ [5 L$ {2 O) f& o' e( T4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) _% j% @$ S' I3 R) j/ b1 E1 W
3 I* R% a/ F; k- E公仔箱論壇5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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5 I2 _* {/ c% c4 F6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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