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& ]$ B8 {, S: |' ]: a8 j材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; v: c& J { Q! Z/ p5 n
龍脷柳 500克、蒜頭 3粒（剁碎）、薑片 10片、花椒半湯匙、乾辣椒 2湯匙（切碎）、鮮辣椒 2湯匙、薯粉 100克、清水 500毫升，蛋白 1隻
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調味料www3.tvboxnow.com8 h7 X9 a+ \" l2 O+ J7 f
鹽適/四川豆椒/紹酒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X+ L5 b+ f2 t6 {/ S
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% V V" I- u( \% W& y. J公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 r5 O0 ?8 v8 f% Y* U/ z
1.薯粉預早一晚浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" v9 I: u' A: X1 m
( {+ i4 `) V! ^4 _4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.龍脷柳切片，加入鹽、紹酒、蛋白調味。
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3.加6湯匙油，大火落蒜茸、薑片、豆椒、乾辣椒、鮮辣椒、花椒爆香。
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8 `8 j/ P9 M7 B8 Atvb now,tvbnow,bttvb4.落清水，煮至滾起，放薯粉煮約 3分鐘撈起放上碗墊底。
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5.再放魚片落鑊，煮約1分鐘撈起上碗。1 M; a7 } ~: T4 Z
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6.將辣油全部倒上面即成。 u* a* W B3 F6 y* e. }+ `+ [
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用龍脷柳較為方便，但如果想更加鮮味，可以用原條鯇魚或桂花魚。
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發表於 2009-10-16 05:58 AM
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