茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。公仔箱論壇 [0 C. |( w4 }5 i
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。0 _4 `9 o- [9 A& c2 P9 _
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
( Q- o/ M f' l9 X+ Z( ?% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。, h3 Q3 l! q' O4 o! a
1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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2 q5 ]) G6 v' \) P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
( `1 E3 K) T4 L' a2 ~www3.tvboxnow.com茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
& j- U* e+ ~' X) X2 ~* ^做法：, ^4 k& J3 ]- ]$ Y4 }- W Y+ Z) m3 C
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m. d( l( {9 S* G# n+ F3 {3 s
2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
2 N+ c& b0 d) Y: p x* D3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
+ C: |- U- X6 Qtvb now,tvbnow,bttvb以上份量可供三至四人飲用。
7 P- r$ q! v) E' k公仔箱論壇茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。0 _0 h ?3 H% `$ I4 c
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0 ?, p) G2 g. }* x公仔箱論壇2. 茶樹菇鮮雞湯
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材料：
, c2 J1 ~) P# N( U4 _6 J5 Y+ R6 B" {# a! \茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 p& |# q B' G, @- P% T
做法：* o- r- V0 l: \
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
4 f, t% K% Y. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。, O5 z# Z* ?! b8 b6 C" @& e
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時1 }5 |/ _& N, Z# o. P# l* o# Q5 |
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb5 Y( V ]% T4 {$ R6 m
後加食鹽適量，便可飲用。www3.tvboxnow.com7 A9 v: A# ]7 u
以上份量可供三至四人飲用。3 M8 T$ w4 T. I# ?3 V9 B N
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/ m4 D, x+ j. ~% @# K* L" D1 v& o. Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 茶樹菇鮑魚湯1 v$ W5 ?: e/ r3 }, N T
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材料：
/ B$ V& Z" N% Y; a, Vtvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
: {$ b. L2 f- n$ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: V& M; s0 ^$ F p. p1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。) b% K X1 d: M) h8 B& h, H! m! S* ^
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
' t8 v( A( u2 s& V5 h) U$ t公仔箱論壇3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。公仔箱論壇. ^: v3 r0 x" [8 A8 P% @
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
: `( g' A3 `, b5 Y# A9 L) f0 J% W公仔箱論壇後加食鹽適量，便可飲用。
: Q& V9 i9 s6 y: r m3 g$ f+ ~5 o6 \公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇( z- p* B- A% V$ \! B0 Y
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。公仔箱論壇( Y& G! n n2 y. N$ d( o' ]
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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