 0 k f/ V3 j2 H2 L
. y* U- O2 e V a材料
5 S0 Z/ H0 l+ a, ^& x/ _0 y: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌5 ]5 N, L0 z! y1 p2 g
* E/ a" E3 Y9 Q- w3 ?6 z: \. Q公仔箱論壇廉餡材料/ Z4 g% H" q2 R4 w/ M1 _1 \
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克www3.tvboxnow.com y& B% K9 {! ?. q
0 t& z- m% j$ q& ?% c& z" S8 x1 l7 V; O5 W
; E! R$ N( I/ ?* _& [. R, f& g做法tvb now,tvbnow,bttvb9 Q; y1 F& z, ~# v0 K$ j6 X. T5 E
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。
/ r; F7 _ D4 Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r/ p! w2 f1 a8 E9 v0 n$ W; W0 W
2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
e- x$ [ t6 L8 l# xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( C7 y0 L$ u9 y. M0 \- {
3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。6 w! \3 X% c: i* @/ ~
" q' q9 x7 w* J& M0 z0 u
4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
1 N$ L( q) q( Y3 @+ H, `公仔箱論壇3 w% B4 |, [3 U, T: V
5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
7 ]6 n, Q/ {5 B/ D6 Bwww3.tvboxnow.com
; v6 t! k: P: M3 U5 V( F6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' Z/ ]% z8 U0 p8 S
- _1 B# s/ k, `# _2 d7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
' \/ a6 g+ s* z- _www3.tvboxnow.com |
發表於 2009-10-19 06:52 AM
| 