制作方法:5 e* i5 f* Q* W; e' o/ ~! Z0 S- @
% ?' ^7 j9 i" M4 k6 J. @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* g |7 }7 u" ]
主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
! |- }0 t6 e2 u6 G% Q1 @www3.tvboxnow.com辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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( G# Q& U0 Q1 |* d' b# p第一步 洗净排骨 腌制
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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。" {: O( x' B2 C% b
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
6 U8 w! f( {& v( X$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
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9 I$ `: J2 a; f4 w! V2 u UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三步 炒香葱末、姜片
+ @. M d" K% o: S+ qtvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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第四步 炒排骨, e6 O, z" h, T' H+ X' {
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 公仔箱論壇- y$ m9 [; p& ~0 e- J
7 `! E7 u9 S! w' B8 Q7 h* M9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {: K! `9 @2 _4 M* k0 _( K
第五步 加盖大火 煮至沸腾
+ U3 _/ w- X- K! @( o. R1 Z公仔箱論壇5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 www3.tvboxnow.com- A# o, E" ~) ^9 s5 J: q% R- h
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第六步 开大火收 汤汁近干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M9 C& Y8 Y6 Z
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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