麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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5 l3 B5 q, ~. F. q7 R) R材料： 牛油--------125克
* h1 v |6 Z8 f# @- F" u" p0 zwww3.tvboxnow.combutter 125gtvb now,tvbnow,bttvb4 Y. d. Z- D3 N* k& q/ u: O" V
糖------------120克
q1 t$ k8 p4 [ bwww3.tvboxnow.comsugar 120g
5 u0 p7 Y/ S$ u+ |tvb now,tvbnow,bttvb麥片--------300克
?6 Z. f/ W0 o- k/ Q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oatmeal 300g
- ?5 i! ]- K# U朱古力碎------50克
: O# \5 g0 E0 r, L3 qchocolate chip 50g* d" l4 I$ H" j r8 t
啡糖--------100克
5 A# n% ?' q" j4 C+ h公仔箱論壇brown sugar 100gwww3.tvboxnow.com( q; V* D+ z( x! n& A/ e9 x0 w T) l
發粉--------8克
$ [7 h3 c3 c4 K' F9 A* wtvb now,tvbnow,bttvbbaking powder 8g
* a5 M$ x4 U% A, F0 z& n* d公仔箱論壇夏威夷果仁----200克
( W L+ [8 G- {% a5 F) Smacadamia nuts 200gwww3.tvboxnow.com0 E( o$ d6 Q( \9 G( A7 w( Z
雞蛋--------1隻
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2 @: \+ W2 ^; e. K! x公仔箱論壇製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。4 d% ~8 X6 W6 l
Whip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.+ o( X5 T; Z0 P& |: x* J
0 e# H- w4 w8 t' W- L2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
& L7 i- i m/ C" |公仔箱論壇Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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) F! K. s% @$ B1 H3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
9 P \, J/ v8 U9 U/ p$ x公仔箱論壇Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.
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' C8 z9 i4 P5 X: u6 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出，灑上糖霜即成。
9 C* R1 }- ?; m# K: V, xtvb now,tvbnow,bttvbTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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