麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇+ n3 x2 N' A4 X2 I5 |+ E
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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材料： 牛油--------125克
. N1 [4 ]1 J0 H0 zbutter 125g
. m2 A v# y* M2 A糖------------120克
U2 ]1 C) [, A$ N4 c b1 m Y+ h6 ~7 lsugar 120gwww3.tvboxnow.com1 Y4 A4 ^+ S) t- s! R) ]
麥片--------300克
e' [; T0 |6 A$ }: h4 P2 Woatmeal 300g
7 D4 V6 J. a( Z1 T, B* L朱古力碎------50克 / A. E K. L/ t, Y/ \
chocolate chip 50g公仔箱論壇) y1 W2 e$ \! ?
啡糖--------100克
: j! W9 l/ X6 [6 Gtvb now,tvbnow,bttvbbrown sugar 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 p5 p C+ _* K) p
發粉--------8克
2 [+ ]# V. S" j6 \8 @baking powder 8g
) y% S, e! p8 P+ Y8 Rtvb now,tvbnow,bttvb夏威夷果仁----200克 公仔箱論壇' Y7 Y6 M$ s4 z0 x- u2 J0 w
macadamia nuts 200g
% Z" C1 i1 [2 Q% V# g公仔箱論壇雞蛋--------1隻 `% I' y" Z& ?* O3 ?& l
egg 1
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+ P3 _. D8 }/ W8 K" v製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
5 g$ k2 f' [; u2 ]0 l2 @tvb now,tvbnow,bttvbWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
5 D+ O7 c. y9 u% z8 F4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ j4 v- m: W7 l8 m; z( L* F; d
2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
1 r5 l' Y) X* c3 d( X公仔箱論壇Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
+ {: V. U) J' w |www3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 z$ O: e; [: j4 K1 z9 A
3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。www3.tvboxnow.com7 G* c) |* O" q; d( }+ E3 g: k9 z
Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb' D; b3 `: p) x, d" \# {2 g# L
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4. 取出，灑上糖霜即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 N* B! Z: ?# X) k* ~' \! Q9 o
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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