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) h8 W0 a7 a( H1 s" b葱白约2寸，大蒜2瓣，姜适量www3.tvboxnow.com3 m5 q/ e: S) P2 N
/ y l3 X- ?& c, w公仔箱論壇调料：
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" D/ B3 e* ?/ W5 m淀粉1大匙，白酒2大匙，生抽1大匙，白糖1茶匙，花生油3大匙，香油1茶匙
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做法：
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1、猪肝切片，放入1大匙白酒，淀粉，少量姜丝拌匀腌制片刻
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2、起锅加水，加入姜片少许，白酒1大匙，花生油2大匙，大火烧开
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3、将猪肝一点点的放入沸水中，一直大火，先是煮出黑色泡沫，等到直到白色细腻泡沫要散开露出开始清水即可捞出。6 w3 L4 S7 A3 K9 z; _, E7 y
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4、出锅后用冷开水冲洗猪肝。
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5、葱切寸段丝，先放入一茶匙花生油，放入猪肝，加入白糖，生抽，香油搅拌均匀即可。
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發表於 2009-10-22 03:25 AM
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