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) `( \1 p. R! S% S/ o" y% c材料
$ K4 t+ z) s9 U9 Z5 D公仔箱論壇薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb% [4 I* V' ]# B( [' B4 ^
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+ [8 @$ {& [* ?7 J Gwww3.tvboxnow.com做法/ c7 N" w- y3 E& E. D: {
1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。, Q& U2 i0 D& D( S4 Y: O v8 v) H
1 f" R/ Q- |0 j1 j+ t$ I2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。! J) H: R: J/ G5 n8 A7 m1 r- w
9 O& G5 p. W7 r3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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