古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
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% A7 _6 i* z- Twww3.tvboxnow.com新場影相位
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2 S3 J" s: A' W$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。+ A1 ^* P$ X5 P) T6 m- V- i
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7 g" X2 O$ U$ ^" ~& R' h■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" t; A$ S6 J* B( V6 ?: W5 V7 d
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0 Z, M$ b( G5 s }7 s$ G# E" pwww3.tvboxnow.com■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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5 T4 Z5 D5 D2 w& zwww3.tvboxnow.com■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
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9 D* Q8 P& i) X0 A4 I■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c0 `# s& G6 q# {( y/ w
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4 ~/ k0 h1 K9 {% P0 H9 atvb now,tvbnow,bttvb馬房飲酒影相絕佳www3.tvboxnow.com/ e+ C$ d C- v) \9 m! r2 v
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。. z4 U+ Z5 Z0 ^/ q9 ?
/ N% {$ g8 m, V0 {6 W2 ^5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dragon's Back$88公仔箱論壇7 z* V" r+ U. E3 \ c
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用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。' O* x' U% W( Y0 Z. w4 ]
2 L: L+ C/ Z! H- O& G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馳名特色拼盤$188/兩位
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# W8 r+ a, O9 R( E( ]2 T8 L' n& Q燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
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# L" c& k2 D3 V6 s3 B$ y( ]9 m烤原條鱸魚$160TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- a* a/ @( j: K+ k
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選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。
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牛尾清湯配鵝肝$140
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 公仔箱論壇& s5 w; f/ U3 z+ W# _% u' V! g
4 i4 k1 B, b6 ?5 W etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 f7 P i% L Q% ^
0 x7 _9 w) B" g$ k1 }" Z5 u& vStables Grill(尖沙嘴廣東道)
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* {6 U% g8 ` \7 Xwww3.tvboxnow.com裝潢 9條龍食材貴 1倍7 H3 a" s; @4 M9 ?) ]2 ?
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! [6 [ z9 R7 j8 [- R酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。www3.tvboxnow.com+ d* ]5 x4 Q- R* ]8 G
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烤大西洋扇貝$190
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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: e) \. E& J+ k/ @- u香燒羊扒$210
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% C5 ~# x, T+ Z2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。+ y5 j3 o6 u2 X/ l9 c
4 {8 e- D/ Y! H- g% s! V% M朱古力忌廉撻$90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# F2 L* Y! ~$ ~
1 q8 `2 U+ m9 ]. T+ Y, H以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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k9 s b7 I3 R m RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l( q. R! Z- Q公仔箱論壇the parlour(尖沙嘴廣東道)
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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