日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
: j1 y4 @* L3 z( ]7 r/ ytvb now,tvbnow,bttvb菜式類別：沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! _& Y1 D) G0 r/ J Y, ]+ i4 O z9 c
主要材料：蔬菜 l2 ]1 |: R! R' F
煮法：無火
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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I m' Z5 p! S6 h
（4人份）9 ~; C- m* k8 ~* q( G/ P
檸檬2個5 n9 C( p% P6 B8 d
香橙2個tvb now,tvbnow,bttvb' X( C" _, Y" H2 V
大茴香1個
" w! N* V7 t8 W: u- s沙律菜200g
, C( W, ~- y9 \0 w1 e. E6 u6 Swww3.tvboxnow.com合桃100克（壓碎）% L5 M! G/ n* |! Q7 G
青橄欖1/2杯
w" d" D' p& M' U8 ptvb now,tvbnow,bttvb0 O/ N8 D2 ]: P. O# E
調味料:公仔箱論壇3 n: P* H+ [/ R$ X% G6 T9 n% [# V2 O+ E
芝麻沙律醬：' B$ z+ [ N4 [, O
芝麻油1湯匙www3.tvboxnow.com8 x9 Q% {* V. P. r& O) \2 o
芝麻籽1湯匙公仔箱論壇5 o+ d0 Z- e5 |& _) c& K+ Z2 t
橄欖油1/4杯
: s6 I, u% R* ?9 X: \3 [& m白酒醋2湯匙公仔箱論壇2 ?0 ^; G; Y8 t: A9 V
法式芥末1茶匙
$ q! M1 B& g7 B8 \+ m2 G, Z7 C鹽適量公仔箱論壇! x6 j' o/ ^3 I1 X, ]
胡椒適量
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製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
, D% p( L& [/ u' B, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
0 e- {3 k5 J: ` J; e4 _' C# V& ]3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
- B/ ^' e& w# @2 q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
: E7 G# J$ D6 B1 i8 ^& r5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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