翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】www3.tvboxnow.com# h4 m9 N- Z% k, i7 r2 V
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條公仔箱論壇6 |$ V5 F& {3 v) Y# ^0 `1 l5 B
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【調味料】
5 @; D, Y& `( E! W! }tvb now,tvbnow,bttvb白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
9 W4 r$ a" R7 I" s, ewww3.tvboxnow.com(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】
" H- D* H0 k7 c6 M* Dwww3.tvboxnow.com 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
# f4 H' a3 t! y+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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$ V5 E: }+ L j; n2 N, R4 G 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨1 h: ^# Q' E! V% u* j0 x
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用公仔箱論壇6 n3 Q- m4 C3 y0 k, Q
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻公仔箱論壇# x% |2 a! p% q5 ]* p# f
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）4 J! k' t2 B; m, j
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實0 p$ W) Q$ x1 j# Y/ Z0 ?; l
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～www3.tvboxnow.com0 B. H' v$ T3 G# X$ g
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：公仔箱論壇1 _$ J- r' W7 N5 k
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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