材料：! T- ]+ H/ \ u) E; k+ g
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
) U7 ~1 g4 G. p4 a4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: |; e& z3 X K9 }- X
調味料：
2 N4 s, a) P8 x( X' w福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
8 x/ ^. b: g8 v& ]+ O) otvb now,tvbnow,bttvb作法：
0 B: u# c& w6 |0 J3 [9 Z2 v公仔箱論壇1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
# N0 o& [6 i! E h公仔箱論壇2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
: w3 U' O; y4 N8 Y' _$ Y5 ]4 cwww3.tvboxnow.com3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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' }" U( \. n; j! i6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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4 V. a; v- }: t8 l- Q. X6 mtvb now,tvbnow,bttvb★燒魚時應注意火候，以免燒焦。 |
發表於 2009-10-28 04:21 PM
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