甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
5 M& ]0 I9 f: Z E3 s7 q# W' q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 g# }* y% d! a
100%手製蛋糕% [7 {3 T$ H6 q3 N6 ]: a
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。+ x! K s3 U& {. l+ W
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朱古力杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n! M Q! G; j/ Y, I# B
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。公仔箱論壇) V$ `6 ?+ a2 R+ j) u1 z
* T9 J- F: X" f5 v' p- \* mwww3.tvboxnow.com綠茶杯子蛋糕$23
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
3 }/ M. L' Q; c9 a7 {www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 W# V# S1 X# h( H3 g$ H
Red Velvet$28
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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法國藍帶取經公仔箱論壇) h' M1 \% P2 y. [- e9 P0 a& N
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。1 s9 E1 t! a( h1 y& l3 E
8 L, s' |1 X: P, W! f4 T7 jSingature Cupcake
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7 Q& h& {: |2 Q0 O& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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5 q9 L5 ?9 b7 `7 v9 z; {www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w j7 E3 T9 L/ C( k7 i; i
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
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4 |) y# [- k1 q9 _* {( Xwww3.tvboxnow.comPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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) b0 J# E" W, E# v7 e! Qwww3.tvboxnow.com少甜版 cup cake www3.tvboxnow.com- ]. P; R' `* ^, W* `
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4 O: ]) v' Z$ N' }7 y! C公仔箱論壇旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
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Love系列 每個$15起（須預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a- d* v( w, q3 I3 v# {6 B& |
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不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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黑朱古力每個$10兩個$16 www3.tvboxnow.com9 U8 P3 d( Q% q# p- B, }+ f, S6 z
; ^$ `. N( e2 b5 M% D面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。www3.tvboxnow.com9 |! I9 N; x+ Y/ Z
1 X/ |8 D/ _( |/ a i! t: L& n, Fwww3.tvboxnow.com生薑每個$10兩個$16 ! E' {0 u+ |. y: q) X+ Q
, u" C i( I2 {8 n; d1 f0 X0 m帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。公仔箱論壇5 [1 s3 _& v; O; ?" D4 y" g- i
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蛋白檸檬每個$10兩個$16
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 www3.tvboxnow.com5 B: V) n! H7 |7 Q( T
: X) q" s3 g: O. W& n2 t# x7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲奇忌廉朱古力每個$10 www3.tvboxnow.com- `( E! V: V7 m O, y6 p# w
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。公仔箱論壇) ?) H3 {( }! D7 k# O2 B0 `% ~: f
* h b- ^2 T9 C. GCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)# v+ o# J! P' c, _0 e5 [
5 G; S: N( i) j8 v* W5 o1 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 M# s( y# s& S8 d
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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