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材料www3.tvboxnow.com4 y4 h9 B9 u z T9 P
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油www3.tvboxnow.com- B/ T8 h3 q1 e- M, `3 n' |
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曲奇材料tvb now,tvbnow,bttvb: i+ C1 u8 F- W. S
麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量公仔箱論壇/ h$ e4 N" x1 D" \
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做法www3.tvboxnow.com6 `- l7 _! U I* ?9 l4 K- S
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。
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2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。- |) p ?7 _& b* W% K: b' ^
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3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。; F* j6 K9 q# _/ `0 ^2 z6 k6 I
2 y' ?; r( ]8 v7 h: s) |4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。tvb now,tvbnow,bttvb* h/ _/ V) X. a3 F% x
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
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6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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; A; d1 Q& j6 c7 f. U& Xwww3.tvboxnow.com7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u$ K8 A" F$ z
9 H) L! _6 N: [* G9 b$ ` I: \) W8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。
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/ w2 t, ]# N z" q8 I' s( b9 ~公仔箱論壇9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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