材料：
1 j7 \$ d. {1 f6 [www3.tvboxnow.com牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" v7 W( Q# J7 W
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。2 z) Z7 f! v1 G" `
作法：" l/ R7 z: r7 v0 l/ ` B- ]7 J X
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
! O9 o! ]; o# ~" l( Itvb now,tvbnow,bttvb2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb# n6 l: a# P+ ] R+ P
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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* u% G( w' Q: o" A9 t( J8 y+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
/ R. b& {' o$ C2 p ?3 l5 B, L0 x) ~/ K: N★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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