材料：www3.tvboxnow.com/ F% o* U( p* j
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。公仔箱論壇( W2 @9 ~5 k7 e- J
" A6 g/ ~% q: K& {調味料：
' c) c9 E8 I6 a# S白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
M) e; v7 d1 J W+ c8 H: b+ O公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ j; Y- `. b' J3 H O
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
1 s6 O" [' w' R- u4 [* g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。公仔箱論壇- L# ]3 E0 p$ h
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb' j' V4 m1 |& V4 D7 j
* U5 {' L" h2 ?★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
- }6 S3 r) `# X★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。 |
發表於 2009-10-29 12:01 PM
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