材料：! g* I, \& e4 T7 v. ]4 f3 t5 Q: c( B
小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。
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調味料：公仔箱論壇; N* i. J1 E' E- ^( d( h
砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。
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Y% y2 h8 H, j( B9 l, F W! z作法：
4 T+ w. H2 j& b- y/ R/ X1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。
: V/ s X+ d9 Z& h7 K; M2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。( p( N# I4 |8 B0 y- H. X
3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 N4 y/ F. n y. b8 T D) ?
★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。公仔箱論壇+ H; z! E: `; J% x8 J8 u# V
★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |
發表於 2009-10-29 12:08 PM
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