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* p6 X- P/ _+ m/ w所需材料：: C4 t6 V0 y# m' b+ a
1. 绞肉 ... 113公克公仔箱論壇: n& f8 Z( `5 y. \$ [
2. 鸡翅 ... 12只2 f9 M9 a: w+ \ ^9 C& y
3. 鸟蛋 ... 12个- u2 }( b4 q3 A( l- H
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
7 o4 W0 V J; Q5 J! r; W% M3 T) R% z Awww3.tvboxnow.com5. 花枝浆 ... 150公克. y3 G9 f) H- L* ^* [$ F' w/ i
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) W" Q: ~( ^1 o& F
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
0 ~' c- }. J5 g3 t公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量# s. h: v0 J( h1 z: j/ [3 {& K
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调味料(A)：
$ G1 f! @) R( J; _( }tvb now,tvbnow,bttvb1. 糖 ... 1/4小匙
/ p% H) {- A C: f, U, Z; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 盐 ... 少许www3.tvboxnow.com, T" x# [( f6 a
3. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 w* F" M+ ^* A% e+ H. y
4. 白胡椒粉 ... 少许0 [4 C! j8 y( r, |/ N+ r
5. 香油 ... 少许
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' p0 l2 @4 [) W2 r" R' \, L4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(B)：www3.tvboxnow.com( j, ]' V' S5 t$ a7 L: J1 m9 L
1. 盐 ... 1/4小匙
4 H" V; W% ^$ J! g2. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 C H2 A/ L7 F
3. 白胡椒粉 ... 少许
: U0 K+ m; U2 y2 D4. 香油 ... 少许
4 `- U% R9 J6 `3 k% s3 ^- e+ `9 @0 Q# |; @5. 太白粉水 ... 适量
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3 H( F8 H' k( v3 K x3 q! F+ ?0 O公仔箱論壇做法步骤：公仔箱論壇: ~9 x/ [' B* @" f
# z3 N5 W+ E, M+ \4 btvb now,tvbnow,bttvb1. 绞肉和A料拌匀备用。
0 q O9 o8 {6 N: p. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?; B5 Z; E u! s9 w3 Q, l公仔箱論壇2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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( D4 q. ]9 w; h6 Z6 e: Gwww3.tvboxnow.com3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r# }! f* M; |% L
# o6 ?8 D8 ?9 s3 L( I. C Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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1 S% E! v0 H- v! d- o- z2 c+ {tvb now,tvbnow,bttvb备注：
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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) f( x o) q- p; C7 ?2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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