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所需材料：
. I* S U6 W4 a8 Mwww3.tvboxnow.com1. 绞肉 ... 113公克9 ~9 D: Z( ?4 N) N6 t
2. 鸡翅 ... 12只公仔箱論壇+ d+ V# S( X0 q, \9 k2 q
3. 鸟蛋 ... 12个
( `$ S: a/ j7 y- Q4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
) z4 G7 J+ P9 _: k" b3 t7 l) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花枝浆 ... 150公克
$ X( |9 V2 g3 a U9 Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)1 y K2 R5 O3 T/ A( n
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)tvb now,tvbnow,bttvb6 L. j( ^) H. G' x I/ A Q c
8. 太白粉 ... 适量
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% R- y, l# y$ a' |7 mtvb now,tvbnow,bttvb调味料(A)：
9 l8 n# @" J: ] U4 R" G' r% m公仔箱論壇1. 糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r0 z! o9 n% O# M" o% N# P2 Q
2. 盐 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 [) X! L( O8 @. d# y `' s
3. 味精 ... 1/4小匙
) y7 E& B6 F; o* ?4. 白胡椒粉 ... 少许
; h ]& v* }1 Z1 p% H0 n3 @5. 香油 ... 少许
2 U/ u& W% o4 C* @" e; D) lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ C }3 A0 R7 h5 z5 ^
调味料(B)：
7 x5 p. B/ r8 \% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盐 ... 1/4小匙公仔箱論壇2 |$ q6 y9 Y2 z' `. v& t3 n
2. 味精 ... 1/4小匙
{8 L9 o7 f9 _" B( Y M3 i! o# K3. 白胡椒粉 ... 少许% Y/ z0 J+ s# \0 c1 E- D
4. 香油 ... 少许
0 A; U' c" U- I2 r% q2 dtvb now,tvbnow,bttvb5. 太白粉水 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb' U9 I5 J% v9 ~. r/ A
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做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。公仔箱論壇$ q. X5 a8 A9 J2 z
( f/ T# G) x$ `: T& L/ }% N2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。tvb now,tvbnow,bttvb; j2 i, a0 J% R
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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?9 E6 G- s( m& Btvb now,tvbnow,bttvb备注：
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( X0 h+ [4 }+ m, S; Twww3.tvboxnow.com1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
) B- {7 m" v9 y/ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s1 A g6 o9 Z2 h
2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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