材料：1 y M2 `9 @4 V ] z2 c7 w% K
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
/ F7 q. B% c& i2 \* u6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
" K% Q4 v+ d+ Z" @7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)( ^6 @! H* L! s1 g8 E7 ^3 N; z! Z
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
1 y5 d8 l5 r2 l q* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y- R" j5 s, b, w! g, f* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞)：
8 Q0 a! h, {' X6 I8 v# x- _1.生抽 2.老抽 3.糖
. U) r5 A# c1 p, ltvb now,tvbnow,bttvb4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
2 o/ f5 V: A* _ ^$ ~3 V: r }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.乾葱碎2 u6 t( F* B5 l. [% c% H
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做法：/ A7 l0 [3 a4 f! W s
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
0 R& y) I u: e2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)+ P. i) W. l0 v# C; S0 q
3.將雞件略煎至半熟，備用。
4 `" p" t, u0 z* s2 htvb now,tvbnow,bttvb4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
+ ^0 O! A1 Z, F; a/ x) \" K. t- [5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
- }4 e% o# B/ b. I0 \$ Etvb now,tvbnow,bttvb6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。www3.tvboxnow.com% H% b6 s& R) V- R( \& S
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
) ]5 o9 p) `0 ^8 Z$ o5 l8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。 z3 P) `' Z5 D
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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