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材料 d* R$ ]$ H, Z3 W: ~7 y- B2 F* A
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料:豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料:豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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做法
( w1 F8 E- |8 x% b5 u0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.芥蘭去葉,刨去莖皮,切約 3吋長度。
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2.豬肉碎加醃料拌勻,放油鑊炒熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( @( Z- t* ^: L' O5 p
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱,下芥蘭,收細火後灒少許水,不停翻拌至芥蘭轉深綠色,下調味料炒勻,將豬肉回鑊,最後灒紹酒兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V0 n* @) C/ z q0 h. O' X1 F! Z
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芥蘭落鑊後要收細火,否則很易炒燶。
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