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: [4 p4 K% W3 v0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 www3.tvboxnow.com7 _, \! x& R5 _
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材料0 C5 y0 e) a- P5 ]2 T
牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） " B, R7 t5 E1 [. D. n7 @2 [
9 d6 a8 I1 |, I& r) @# ^/ X0 m cwww3.tvboxnow.com醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙www3.tvboxnow.com( I( M4 C8 x5 S/ `" [
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! Q: m( e* x% M公仔箱論壇做法) i8 B+ s# e3 ]8 ^
1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" ]1 f, t/ K
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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- J' z- {7 w! e( uwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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