材料：
/ C: s. Z9 [* C公仔箱論壇大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' }4 J& B+ |3 _4 q( J
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調味料：公仔箱論壇; e8 e9 W, {7 x
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
6 {9 d0 g, I" U% L) ^1 bwww3.tvboxnow.comB：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
3 e% q! M0 L$ [' H) L公仔箱論壇作法：# \& j% _. @% R) V C
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。tvb now,tvbnow,bttvb9 U, o/ p: l' s4 E0 }, `
2將調味料A調勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 h+ N9 D& j/ x
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。公仔箱論壇" T N) c0 R: P5 J5 _+ E, p
4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。www3.tvboxnow.com3 E: r. _ h2 k9 |
4 G* U! O- E) v1 H9 N3 t公仔箱論壇★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
/ j# W$ s3 M* n1 M" T★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。 |
發表於 2009-11-1 12:59 AM
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