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雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。公仔箱論壇: H3 P. G, N# C1 J* t
, J9 p0 @- g0 U: i調味料：" s' p5 o. [0 Z7 p; w* E
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
8 I1 A( A5 ?7 j+ [' z9 h9 m0 f+ F公仔箱論壇作法：公仔箱論壇8 C7 J1 w: ^4 i0 Y7 C1 X
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
4 O7 E* {% ]/ H6 _# D+ ktvb now,tvbnow,bttvb2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
0 u" o5 h0 }; ]3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。公仔箱論壇% b. V& `8 X8 M+ j1 ^
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。 |
發表於 2009-11-1 01:09 AM
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