材料：
# c, p0 u- f) i& [1 \- ^& O& v! {6 u# d蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
# W+ w. G' N1 p' i- q0 Y qwww3.tvboxnow.com" ]) o% |, g. p* [ D* T6 h
調味料：www3.tvboxnow.com5 o7 D4 I' Y2 _
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
/ l8 [. k! e- X" D' c. O, X0 O! OB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
" j; K3 d3 U" z/ c5 h8 F# I% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B9 ^: z0 p) ~" M8 R5 Y作法：公仔箱論壇$ Z; g4 w, [, _5 a( {. [. n
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
: r$ e2 K* `* y& n* f/ Q& Q公仔箱論壇2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
( ~# z& O8 H. u3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。: Z4 |2 b& k$ t& `% N
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。2 r. C# a: x( b) ?) n" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C M0 U! `/ c+ I3 |' z
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
; a' s4 O2 `% Y0 S★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb u; M$ Z: |2 V0 q3 c3 k6 ~
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
| 