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[西式食譜] 意大利洋葱湯


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材料
0 T3 o: Z7 I& U. uwww3.tvboxnow.com洋葱 2個(去皮切條)、大窿芝士 2片、法式麪包 2片(烘成多士)、清水 500克、牛肉碎 100克(烘乾) 調味料:黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒(去皮切碎)、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙
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# W$ o4 O7 J1 n1 V* i8 C: Ttvb now,tvbnow,bttvb做法. Q# C3 G8 k) R
1.起鑊加牛肉碎用中火略炒,再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香,加水後轉細火熬 3至4小時,然後隔渣。
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# K( t& n  T% p+ gtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加橄欖油,爆香蒜茸,加洋葱炒至金黃色,再加黃糖炒至糖焦香,再加(1),用中火煲至滾起後放入杯內。- r+ @9 F3 W( j( l

" M6 ?6 w  {0 ^* ^* r- t! E公仔箱論壇3.將多士放上湯面,再放上芝士,放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。
thank you
唔該嗮,師兄
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